Объединение школьных столовых
25.01.2023
(школа №3)
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
Стоимость
питания
Запеканка из творога со
сгущ. молоком
Калорийность-302,47, Белки-22,21, Жиры10,53, Углеводы-28,79
92-31
Чай с сахаром
Калорийность-59,03, Углеводы-14,97
Наименование блюда
Выход (г)
Завтрак
100/20
творог 5%, молоко сгущенное, сахар - песок, крупа манная, масло сливочное, сухари панировочные, сметана 15%,
яйцо столовое, соль, ванилин
200
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
34
Батон нарезной
Итого за Завтрак
Калорийность-89,08, Белки-2,55, Жиры0,99, Углеводы-17,48
Калорийность-450,58, Белки-24,76, Жиры11,52, Углеводы-61,24
3-83
7-86
104-00
Завтрак льготный
25
Калорийность-93,25, Белки-4,28, Жиры8,45, Углеводы-0,05
17-05
Запеканка из творога со
сгущ. молоком
Калорийность-302,47, Белки-22,21, Жиры10,53, Углеводы-28,79
92-31
Чай с сахаром
Калорийность-59,03, Углеводы-14,97
Колбаса (порциями)
колбаса п/к
100/20
творог 5%, молоко сгущенное, сахар - песок, крупа манная, масло сливочное, сухари панировочные, сметана 15%,
яйцо столовое, соль, ванилин
200
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
29
Калорийность-75,98, Белки-2,18, Жиры0,84, Углеводы-14,91
Калорийность-530,73, Белки-28,67, Жиры19,82, Углеводы-58,72
6-81
120-00
Борщ со св. капустой и
картофелем с сметаной ,
зелень
Калорийность-103,39, Белки-1,77, Жиры5,17, Углеводы-12,3
18-59
Печень " По-строгановски"
Калорийность-241,22, Белки-14,12, Жиры19,07, Углеводы-3,28
Батон нарезной
Итого за Завтрак льготный
Обед
250/10/
2
3-83
свекла, капуста б/к, картофель, морковь, лук репчатый, сметана 15%, масло растительное, томатная паста.,
сахар - песок, соль, укроп ( зелень)
45/45
56-43
печень говяжья замороженная, лук репчатый, сметана 15%, масло растительное, соль, мука пшеничная
100
Картофель отварной
картофель, масло сливочное, соль
25
200
Помидор свежий
Чай с сахаром
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
28
Калорийность-154,77, Белки-3,03, Жиры4,94, Углеводы-24,5
17-00
Калорийность-6, Белки-0,28, Жиры-0,05,
Углеводы-0,95
Калорийность-59,03, Углеводы-14,97
9-75
3-83
Калорийность-64,96, Белки-1,57, Жиры0,31, Углеводы-13,83
Калорийность-629,37, Белки-20,77, Жиры29,54, Углеводы-69,83
4-40
110-00
Борщ со св. капустой и
картофелем с сметаной ,
зелень
Калорийность-103,39, Белки-1,77, Жиры5,17, Углеводы-12,3
18-59
Печень " По-строгановски"
Калорийность-241,22, Белки-14,12, Жиры19,07, Углеводы-3,28
Хлеб столичный
Итого за Обед
Обед льготный
250/10/
2
свекла, капуста б/к, картофель, морковь, лук репчатый, сметана 15%, масло растительное, томатная паста.,
сахар - песок, соль, укроп ( зелень)
45/45
56-43
печень говяжья замороженная, лук репчатый, сметана 15%, масло растительное, соль, мука пшеничная
100
Картофель отварной
картофель, масло сливочное, соль
Калорийность-154,77, Белки-3,03, Жиры4,94, Углеводы-24,5
17-00
30
30
200
Помидор свежий
Огурец свежий
Напиток апельсиновый
Калорийность-7,2, Белки-0,33, Жиры-0,06,
Углеводы-1,14
Калорийность-3,3, Белки-0,21, Жиры-0,03
Калорийность-102,1, Белки-0,13, Жиры0,03, Углеводы-25,15
11-70
11-08
10-05
сахар - песок, апельсин, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
33
Хлеб столичный
Итого за Обед льготный
Сотрудники
100
Калорийность-76,56, Белки-1,85, Жиры0,36, Углеводы-16,3
Калорийность-688,54, Белки-21,44, Жиры29,66, Углеводы-82,67
Салат из редиса с огурцами
и яйцом
Калорийность-119,9, Белки-2,14, Жиры11,23, Углеводы-1,93
Салат картофельный с
солеными огурцами и
зеленым горошком, луком
Калорийность-103,39, Белки-1,81, Жиры6,26, Углеводы-9,79
Борщ со св. капустой и
картофелем с сметаной ,
зелень
Калорийность-103,39, Белки-1,77, Жиры5,17, Углеводы-12,3
Запеканка из творога со
сгущ. молоком
Калорийность-302,47, Белки-22,21, Жиры10,53, Углеводы-28,79
Печень " По-строгановски"
Калорийность-241,22, Белки-14,12, Жиры19,07, Углеводы-3,28
5-15
130-00
45-99
редис, огурцы свежие, яйцо столовое, масло растительное, соль йодированная, укроп ( зелень)
100
30-89
картофель, огурцы соленые, горошек зеленый., масло растительное, лук зеленый (перо), соль йодированная,
петрушка (зелень)
250/10/
2
18-59
свекла, капуста б/к, картофель, морковь, лук репчатый, сметана 15%, масло растительное, томатная паста.,
сахар - песок, соль, укроп ( зелень)
100/20
92-31
творог 5%, молоко сгущенное, сахар - песок, крупа манная, масло сливочное, сухари панировочные, сметана 15%,
яйцо столовое, соль, ванилин
45/45
56-43
печень говяжья замороженная, лук репчатый, сметана 15%, масло растительное, соль, мука пшеничная
80
Филе куриное " Забава"
Калорийность-253,91, Белки-13,87, Жиры20,53, Углеводы-3,39
70-45
куриные грудки филе, масло растительное, сыр твердый, яйцо столовое, мука пшеничная, соль
110
Котлета " Пожарская"
Калорийность-347,64, Белки-16,65, Жиры22,59, Углеводы-19,46
78-03
куриные грудки филе, батон нарезной, хлеб пшеничный, яйцо столовое, масло растительное, соль
50
Рыба в яйце(треска) 50
Калорийность-107,07, Белки-10,42, Жиры5,88, Углеводы-3,19
95-39
треска филе зам., яйцо столовое, мука пшеничная, масло растительное, соль
150
Пюре картофельное 150
Калорийность-150,21, Белки-3,24, Жиры5,41, Углеводы-22,03
27-26
картофель, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, соль
150
Капуста тушеная 150
Калорийность-118,32, Белки-3,61, Жиры4,54, Углеводы-15,25
28-16
Калорийность-135,87, Белки-3,31, Жиры5,09, Углеводы-18,91
27-60
Калорийность-230,31, Белки-3,81, Жиры6,11, Углеводы-40,01
26-71
Калорийность-102,1, Белки-0,13, Жиры0,03, Углеводы-25,15
10-05
капуста б/к, лук репчатый, масло сливочное, сахар - песок, томатная паста., морковь, соль, мука пшеничная,
лимон. кислота, лавровый лист
100/50
Сложный гарнир
картофель, капуста б/к, молоко 2.5% ультрапастеризованное, масло сливочное, томатная паста., соль, лук
репчатый, сахар - песок, морковь, мука пшеничная, лавровый лист, лимон. кислота
150
Рис отварной 150
крупа рисовая, масло сливочное, соль
200
Напиток апельсиновый
сахар - песок, апельсин, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
200
Чай с сахаром
Калорийность-59,03, Углеводы-14,97
3-83
Калорийность-61,41, Белки-0,06, Жиры0,01, Углеводы-15,18
5-87
Калорийность-2,38, Белки-0,06, Жиры-0,01,
Углеводы-0,21
2-04
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
200/15/
7
Чай с сахаром и лимоном
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
7
Лимон порц.
0,5
200
52/50
Вода мин. Карельская
жемчужина 0,5л.
Сок фруктовый 0,2
Сосиска в тесте запеченная
38-84
Калорийность-92, Белки-1, Жиры-0,2,
Углеводы-20,2
Калорийность-303,32, Белки-10,65, Жиры15,85, Углеводы-29,53
38-61
38-22
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., сосиски, яйцо столовое, мука пшеничная, масло
растительное
75
Пирожок печеный с яблоком
и джемом 75
Калорийность-192,66, Белки-4,91, Жиры2,72, Углеводы-37,17
Ватрушка с вишней и
джемом
Калорийность-209,27, Белки-5,06, Жиры2,65, Углеводы-41,65
21-02
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., фарш яблоко-джем, мука пшеничная, яйцо столовое,
масло растительное
75
33-21
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., фарш вишня-джем, мука пшеничная, яйцо столовое,
масло растительное
30
30
30
Хлеб пшеничный
Хлеб столичный
Батон нарезной
Итого за Сотрудники
Итого за день
Бухгалтер
Бухгалтер
Зав.
производством
Калорийность-70,5, Белки-2,28, Жиры-0,24,
Углеводы-14,76
Калорийность-69,6, Белки-1,68, Жиры-0,33,
Углеводы-14,82
Калорийность-78,6, Белки-2,25, Жиры-0,87,
Углеводы-15,42
Калорийность-3 454,57, Белки-125,04,
Жиры-145,32, Углеводы-407,39
Калорийность-5 753,79, Белки-220,68,
Жиры-235,86, Углеводы-679,85
Зав.
производством
Директор
школы
5-15
4-68
7-02
806-35
1 270-35
Директор школы
