Объединение школьных столовых 23.01.2024 МЕНЮ НА 23 ЯНВАРЯ ШКОЛА №3 эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г), витамины (мг), микроэлементы (мг) Наименование блюда Выход (г) Стоимость питания Завтрак льготный 75 Котлета "Заводская" (гов.,филе кур.) 75 Калорийность-254,14, Белки-12,59, Жиры16,71, Углеводы-13,24 Рис отварной 100 Калорийность-153,54, Белки-2,54, Жиры4,07, Углеводы-26,68 93-72 говядина 1 кат., куриные грудки филе, лук репчатый, хлеб пшеничный, сухари панировочные, масло растительное, соль 100 17-48 крупа рисовая, масло сливочное, соль 15 200 Огурец свежий Чай с сахаром Калорийность-1,65, Белки-0,11, Жиры-0,02 Калорийность-59,03, Углеводы-14,97 сахар - песок, чай черный крупнолистовой 28 5-25 3-96 Хлеб пшеничный Итого за Завтрак льготный Калорийность-65,8, Белки-2,13, Жиры-0,22, Углеводы-13,78 Калорийность-534,16, Белки-17,37, Жиры21,02, Углеводы-68,67 4-59 125-00 Обед льготный 250/10/ 2 Щи из свежей капусты с картофелем,сметаной с зеленью Калорийность-109,6, Белки-2,18, Жиры6,72, Углеводы-9,83 Поджарка из свинины 35/11 Калорийность-231,66, Белки-7,48, Жиры21,62, Углеводы-1,69 18-57 капуста б/к, картофель, лук репчатый, морковь, сметана 15%, масло растительное, соль, зелень (укроп/петрушка), томатная паста. 35/11 85-10 свинина б/к (лопатка), лук репчатый, масло растительное, томатная паста., соль 100 Картофель отварной 100 картофель, масло сливочное, соль 200 Напиток апельсиновый Калорийность-154,77, Белки-3,03, Жиры4,94, Углеводы-24,5 16-29 Калорийность-102,1, Белки-0,13, Жиры0,03, Углеводы-25,15 12-23 сахар - песок, апельсин, лимон. кислота, аскорбиновая кислота 19 Хлеб столичный Итого за Обед льготный Бухгалтер . Зав. производством Калорийность-44,08, Белки-1,06, Жиры0,21, Углеводы-9,39 Калорийность-642,21, Белки-13,88, Жиры33,52, Углеводы-70,56 . Директор школы 2-81 135-00 . МЕНЮ НА 23 ЯНВАРЯ ШКОЛА №3 Сотрудники 100 Салат из редиса с огурцами и яйцом Калорийность-119,9, Белки-2,14, Жиры11,23, Углеводы-1,93 Салат "Капуста царская" с пекин.капустой с зел.луком Калорийность-106,96, Белки-1,13, Жиры10,17, Углеводы-2,16 Щи из свежей капусты с картофелем,сметаной с зеленью Калорийность-109,6, Белки-2,18, Жиры6,72, Углеводы-9,83 47-76 редис, огурцы свежие, яйцо столовое, масло растительное, соль йодированная, зелень (укроп/петрушка) 100 41-74 капуста пекинская, помидоры свежие, огурцы свежие, лук зеленый (перо), масло растительное, соль йодированная, зелень (укроп/петрушка) 250/10/ 2 капуста б/к, картофель, лук репчатый, морковь, сметана 15%, масло растительное, соль, зелень (укроп/петрушка), томатная паста. 18-57 75 Котлета "Заводская" (гов.,филе кур.) 75 Калорийность-254,14, Белки-12,59, Жиры16,71, Углеводы-13,24 93-72 говядина 1 кат., куриные грудки филе, лук репчатый, хлеб пшеничный, сухари панировочные, масло растительное, соль 35/11 Поджарка из свинины 35/11 Калорийность-231,66, Белки-7,48, Жиры21,62, Углеводы-1,69 85-10 свинина б/к (лопатка), лук репчатый, масло растительное, томатная паста., соль 110 Котлета "Пожарская" Калорийность-347,64, Белки-16,65, Жиры22,59, Углеводы-19,46 105-78 куриные грудки филе, батон нарезной, хлеб пшеничный, яйцо столовое, масло растительное, соль 80 Филе куриное "Забава"80 Калорийность-253,91, Белки-13,87, Жиры20,53, Углеводы-3,39 93-15 куриные грудки филе, масло растительное, сыр твердый, яйцо столовое, мука пшеничная, соль 150 Пюре картофельное 150 Калорийность-150,21, Белки-3,24, Жиры5,41, Углеводы-22,03 26-32 картофель, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, соль 150 Капуста тушеная 150 Калорийность-118,32, Белки-3,61, Жиры4,54, Углеводы-15,25 31-38 Калорийность-135,87, Белки-3,31, Жиры5,09, Углеводы-18,91 28-20 Калорийность-230,31, Белки-3,81, Жиры6,11, Углеводы-40,01 26-23 Калорийность-102,1, Белки-0,13, Жиры0,03, Углеводы-25,15 12-23 капуста б/к, лук репчатый, масло сливочное, сахар - песок, томатная паста., морковь, соль, мука пшеничная, лимон. кислота, лавровый лист 100/50 Сложный гарнир картофель, капуста б/к, молоко 2.5% ультрапастеризованное, масло сливочное, томатная паста., соль, лук репчатый, сахар - песок, морковь, мука пшеничная, лавровый лист, лимон. кислота 150 Рис отварной 150 крупа рисовая, масло сливочное, соль 200 Напиток апельсиновый сахар - песок, апельсин, лимон. кислота, аскорбиновая кислота 200 200 Чай без сахара Чай с сахаром Калорийность-59,03, Углеводы-14,97 1-07 3-96 Калорийность-61,41, Белки-0,06, Жиры0,01, Углеводы-15,18 6-41 сахар - песок, чай черный крупнолистовой 200/15/ 7 Чай с сахаром и лимоном сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой 7 200 50/50 Лимон порц. Сок фруктовый 0,2 Сосиска в тесте запеченная 50/50 Калорийность-2,38, Белки-0,06, Жиры-0,01, Углеводы-0,21 Калорийность-92, Белки-1, Жиры-0,2, Углеводы-20,2 38-68 Калорийность-296,98, Белки-10,3, Жиры15,35, Углеводы-29,44 40-62 Трубочка ветчинная Калорийность-287,17, Белки-12,23, Жиры13,37, Углеводы-29,36 47-22 Калорийность-221,02, Белки-5,79, Жиры4,93, Углеводы-38,35 19-95 Плюшка с маком и сахарной пудрой Калорийность-291,14, Белки-6,78, Жиры8,55, Углеводы-44,92 36-23 Хлеб пшеничный Хлеб столичный Батон нарезной Калорийность-70,5, Белки-2,28, Жиры-0,24, Углеводы-14,76 Калорийность-69,6, Белки-1,68, Жиры-0,33, Углеводы-14,82 Калорийность-78,6, Белки-2,25, Жиры-0,87, Углеводы-15,42 2-45 тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., сосиски, яйцо столовое, мука пшеничная, масло растительное 85 тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., ветчина в оболочке, сыр твердый, мука пшеничная, яйцо столовое, масло растительное 75 Ватрушка со сметаной тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., сметана 15%, мука пшеничная, сахар - песок, яйцо столовое, масло растительное 75/2 мука пшеничная, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, сахар - песок, яйцо столовое, маковая начинка, сахарная пудра, соль, дрожжи сухие, масло растительное 30 30 30 Бухгалтер . Зав. производством . Директор школы 4-93 4-51 6-82 .